دارا پروتئین

مجتمع صنعتی پروتئینی دارا تنها واحد تولید محصولات پروتئینی می باشد که داری واحد تحقیق و توسعه (R&D) مبایشد و به پشتوانه این واحد توانسته چندین محصول انحصاری را تولید کند . همچنین دارا پروتئین در تولید اکثر محصولاتش پیشرو بوده و در بیشتر این محصولات اولین پروانه ساخت این محصولات به نام مجتمع پروتئینی دارا ثبت شده است . عمل آورى به روش تخمیر و زمان سپارى (aging ) براى تولید انبوه توسط این واحد انجام و در تنوع تولید با این روش پیشتاز است .

دهه حاضر ، زمان تکوین تحولی سریع در ارتقای بهداشت مواد غذایی در کشور ماست ، کارشناسان بهداشت بر این باورند که می توان با استفاده از فن آوریهای جدید و اجرای روش های نوین بهداشتی در تولید و عرضه مواد غذایی ، سلامت و امنیت غذایی را تضمین نمود.
در طیف وسیع مواد غذایی ، مواد پرتئینی بعنوان یکی از ترکیبات اصلی غذایی ، زمان ماندگاری کوتاه و آسیب پذیری بالاتری نسبت به سایر مواد غذایی دارند و تولید فرآورده های پروتئینی نیازمند دقت در رعایت کامل موارد و توصیه های بهداشتی و شرایط خاص می باشد هدف مجتمع پروتیینی دارا تولید فرآورده های پروتئینی با کیفیت برتر است.